「食を通じて日本の文化を継承したい」

「より安心・安全で、より美味しく、より心地よい店造り」をモットーに、お客様に本当に美味しい料理を提供するために安心・安全な食材を調達し、またより心地よく過ごして戴くために、社員一人一人がホ「おもてなしの心」でお客様に接するよう常に心がけていきます。

大美膳グループの店舗紹介

日本伝統の「空間」と彩り豊かな「食」で至上の安らぎを。

各店舗は、日本文化の様式美を大切に守り、しつらえた書院造り、数奇屋造りなどを配した伝統の空間、また女性や若い方々に人気のモダンでおしゃれな店舗などひときわやさしい安らぎをお届けいたしております。

一緒に働く仲間を募集しています

ホールスタッフ、調理スタッフを募集しています。経験不問、異業種からのチャレンジも歓迎いたします!

永和商事よりごあいさつ

「食を通じて日本の文化を継承したい」

私どもは、この理念に基づき日本文化の集大成である日本料理店を中心に成長してまいりました。
お客様のニーズを的確に捉え、ご接待処の料亭から気楽にご利用できる居酒屋までそれぞれ個性を持った店舗を幅広く展開し、お客様に感動していただき喜こんでいただけるよう、常に新たな業態へチャレンジし続けております。

私どもの経営目的の一つは「大切なお客様に伝統と文化の温もりを発信する。」ことです。
日本料理店を通じて、失われつつある日本文化の象徴である書院造りや数寄屋造り等の建築、小紋や付下げ等の着物、四季折々の趣向を凝らした日本料理や和食器、掛け軸や日本画等の書画骨董、礼儀作法等これら伝統の様式美を守り継承し次世代に伝えていく事が私どもの使命だと考えています

お知らせ

2022年8月1日未分類

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